Langostinos a la Papi! Cabarete!

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Langostinos a la Papi

Un querido icono de Cabarete, República Dominicana, es “La Casita de Don Alfredo” o también conocida como “La Casita de Papi”. El que ha ido a Cabarete y no ha degustado algún plato “a la papi”, mejor no pase vergüenza y nunca diga que fue. Este plato es simplemente suculento, cualquier paladar quedará pensando en cada bocado de este manjar durante toda su existencia. Entiendo que es una combinación de elementos que hacen la magia en este lugar, el olor a mariscos, la frescura de los productos, las especias en la salsa, la paellera en que los sirven, el sonido de las olas, la brisa de mar, las palmas, la arena, la cerveza! Realmente lo recomiendo, en especial si tienen algún amigo/a extranjero de visita pueden apostar que es un restaurante que recordará. 

*Los camarones, langosta y langostinos “a la papi” (la salsa) son un puro espectáculo gastronómico, perfecto para compartir… esta salsa debería ser patentizada! 

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